Molhos + mix de sementes

Molhos + mix de sementes
Para deixar sua salada ainda mais gostosa, finalize com um molho lightPor Eliane Contreras

Molho Básico
Ingredientes
• 1 col. (sopa) de azeite de oliva
• gotas de limão, sal e orégano a gosto Misture os ingredientes e regue a salada.
Rende: 1 porção Calorias: 65

Molho Italiano

Ingredientes
• 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva
• 1 col. (sobremesa) de vinagre balsâmico
• sal a gosto Misture os ingredientes e regue a salada.
Rende: 1 porção Calorias: 35

Molho Mostarda

Ingredientes
• 1 col. (sopa) de azeite de oliva
• 1 col. (sopa) de mostarda
• ½ col. (sopa) de suco de limão
• 1 col. (sopa) de água, sal a gosto
Misture os ingredientes num potinho e sirva com a salada.
Rende: 1 porção Calorias: 75

Pesto de manjericão

Ingredientes
• 1 dente de alho
• 2 xíc. (chá) de folhas de manjericão
• ½ xíc. (chá) de azeite de oliva
• 1 col. (sopa) de queijo parmesão light ralado
• ½ xíc. (chá) de nozes picadas
No liquidificador, bata o alho o manjericão, o azeite e o queijo até formar uma pasta. Desligue o aparelho, coloque as nozes e bata por três segundos.
Rende: 10 porções (1 colher de sobremesa cada uma)
Calorias por porção: 130

Mix de sementes

Ingredientes
• 1 col. (sopa) de linhaça
• 4 castanhas-do-pará
• 6 amêndoas cruas
• 1 col. (sopa) de gergelim
No liquidificador, triture os três primeiros ingredientes Bata o gergelim rapidamente.
Coloque num vidro e guarde na geladeira.
Rende: 5 porções (1 colher de sobremesa cada uma)
Calorias por porção: 55

Receitas sugeridas pela nutricionista Maria Cecília Corsi, da Essencial Light, em São Paulo, e pela nutróloga ortomolecular Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro.